Há conquistas que merecem ser celebradas e recordadas todos os dias. Em julho de 2026, o nosso Doce de Figo Preto alcançou um marco inesquecível ao ser distinguido com 2 Estrelas nos prestigiados Great Taste Awards, considerados os “Óscares” da gastronomia mundial!
Para quem nos conhece, sabe que esta conquista vai muito além de um prémio num concurso internacional. É a validação da nossa dedicação à terra, ao saber-fazer artesanal e a uma joia gastronómica que é verdadeiramente única no mercado.
O Segredo de um Sabor Raro: O Figo Seco
Ao contrário da maioria dos doces de figo que se encontram no mercado — feitos com fruta fresca —, o nosso doce guarda um segredo que o torna muito provavelmente único: é confecionado exclusivamente com figo preto seco.
O figo preto de Torres Novas é uma variedade endógena de excelência. Mas é no Alqueidão, com o seu microclima e solo tão particulares, que esta variedade atinge a sua plenitude e todo o seu esplendor de sabor.
Após a colheita no ponto ótimo de maturação, o figo passa pelo processo paciente e tradicional de secagem ao sol. Este ritual concentra os açúcares naturais da fruta, intensifica os seus aromas e confere-lhe uma complexidade e profundidade de sabor inigualáveis. É este figo seco, rico e aveludado, que transformamos artesanalmente no nosso doce.
O que Significa ter 2 Estrelas "Great Taste"?
O Great Taste é a maior e mais rigorosa avaliação de alimentos e bebidas do mundo. Os produtos são provados às cegas por um júri exigente de chefs, críticos gastronómicos e especialistas do setor, que avaliam exclusivamente o sabor, a textura e a autenticidade dos ingredientes.
Receber 2 Estrelas Great Taste em julho de 2026 significou ver a nossa receita classificada como "Acima de Apetitoso" (Above and Beyond Delicious) — uma distinção reservada apenas a uma pequena elite dos milhares de produtos avaliados internacionalmente.
Os provadores renderam-se à intensidade, ao equilíbrio e à textura singular que só o figo preto seco do Alqueidão consegue proporcionar.
Uma Celebração de Todos Nós
Este prémio pertence ao Alqueidão, a Torres Novas, à nossa herança gastronómica e, acima de tudo, a si, que valoriza a autenticidade e escolhe o Parque dos Sabores para a sua mesa.
Se já conhece o nosso Doce de Figo Preto Seco, convidamo-lo a redescobrir este sabor premiado. Se ainda não experimentou, este é o momento ideal para provar uma iguaria rara — perfeita para harmonizar com queijos curados, tostas estaladiças ou para dar um toque gourmet às suas receitas.
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Obrigado por fazer parte desta história e por celebrar connosco o melhor que a nossa terra tem para oferecer!