Tábua de queijos onde pode encontrar três produtos que, embora sendo o mesmo queijo, o barramento que lhe foi conferido faz com que tenhamos três produtos com sabores bastante distintos e agradáveis. Um queijo simples, outro com barramento de colorau e um outro com barramento de pimenta.

Queijos que compõem a tábua:

QUEIJO DE OVELHA CURADO SECO: um queijo produzido a partir de leite de ovelha crú, fabricado de forma exclusivamente, para a obtenção de uma massa com um teor de humidade excessivamente baixo e, derivado ao tempo de maturação prolongada obtemos um queijo de pasta dura com um bouquet agradável, persistente e levemente picante. Textura fechada e ligeiramente quebradiça. A sua maturação opera-se no mínimo em 90 dias.

QUEIJO DE OVELHA CURADO SECO BARRADO COM PIMENTÃO: queijo produzido a partir de leite de ovelha crú, fabricado de forma exclusivamente, para a obtenção de uma massa com um teor de humidade excessivamente baixo e, derivado ao tempo de maturação prolongada obtemos um queijo de pasta dura com um bouquet agradável, persistente e levemente picante. Textura fechada e ligeiramente quebradiça. Finalizamos este queijo com um barramento de pasta de pimentão que lhe confere uma apresentação distinta. A sua maturação opera-se no mínimo em 90 dias.

QUEIJO DE OVELHA CURADO SECO BARRADO COM PIMENTA: queijo produzido a partir de leite de ovelha crú, fabricado de forma exclusivamente, para a obtenção de uma massa com um teor de humidade excessivamente baixo e, derivado ao tempo de maturação prolongada obtemos um queijo de pasta dura com um bouquet agradável, persistente e levemente picante. Textura fechada e ligeiramente quebradiça. Finalizamos este queijo com um barramento de pimenta que lhe confere uma apresentação singular. A sua maturação opera-se no mínimo em 90 dias.